| Titre : | Meat science and technology. vol. 5, Sess. 9 : Objective measurements of carcasses and meat quality traits. Sess. 10 : Meat products and human nutrition and health |
| Auteurs : | anonyme ; International Congress (38; 1992/08/23-28; Clermont-Ferrand, FRA) |
| Type de document : | congrès/colloque |
| Année de publication : | 1992 |
| Format : | 855-1174 |
| Langues : | = Anglais |
| Mots-clés : | QUALITE DES CARCASSES ; SANTE ; VIANDE ; PRODUIT CARNE ; NUTRITION HUMAINE ; QUALITE NUTRITIONNELLE |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Clermont-Ferrand-Theix | ERIST Clermont-Ferrand | Congrès/Colloques | DOCTX -4069/5 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
