Titre : | Hygiène alimentaire. Textes généraux |
Auteurs : | anonyme |
Type de document : | ouvrage |
Editeur : | Paris [FRA] : Direction des Journaux Officiels, 1998 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-11-074500-2 |
Format : | no. 1488-1;308 p. |
Langues: | = Français |
Mots-clés: | HYGIENE ALIMENTAIRE ; ALIMENT ; TRANSPORT ; CONGELATION ; DECONGELATION ; STOCKAGE ; MICROBIOLOGIE ; RESTAURATION COLLECTIVE ; REGLEMENTATION ; LEGISLATION ; PLAT CUISINE ; FRANCE |
Source : | Législation et Réglementation (FRA) |
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Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
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