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ouvrage
C. Wrigley, Editeur scientifique ; F. Békés, Editeur scientifique ; W. Bushuk, Editeur scientifique | St-Paul [USA] : AACC American Association of Cereal Chemists | 2006
ouvrage
W. Bushuk, Editeur scientifique ; V. Rasper, Editeur scientifique | Glasgow [GBR] : Blackie Academic & Professional | 1994
