| Titre : | Applications of chromatography and electrophoresis in food science |
| Auteurs : | anonyme |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Amsterdam [NLD] : Elsevier, 1992 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 0021-9673 |
| Format : | vol. 624 no. 1-2;512 p. |
| Langues: | = Anglais |
| Mots-clés: | PESTICIDE ; ANTIBIOTIQUE ; MEDICAMENT VETERINAIRE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; RESIDU ; CHROMATOGRAPHIE ; ELECTROPHORESE ; LIPIDE ; ACIDE GRAS ; PROTEINE ; VITAMINE ; CHOLESTEROL ; CAROTENOIDE |
| Source : | Journal of chromatography (NLD) |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Jouy-en-Josas Antony | ERIST Jouy-en-Josas | Ouvrages | DOCJJ -425-P | Empruntable | Disponible pour le prêt |
