| Titre : | Nahrungsfasern. Dietary fibres |
| Auteurs : | R. Amado ; T. Schweizer |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | London [GBR] : Academic Press, 1986 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-0-12-055825-4 |
| Format : | 252 p. |
| Langues: | = Anglais ; = Allemand |
| Mots-clés: | FIBRE ALIMENTAIRE ; EPIDEMIOLOGIE ; ANALYSE PHYSICOCHIMIQUE ; EFFET PHYSIOLOGIQUE ; TRANSIT INTESTINAL ; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE ; PRODUIT RICHE EN FIBRES ; REGLEMENTATION |
Exemplaires
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
