Titre : | Proteins. Their chemistry and politics |
Auteurs : | A. Altschul |
Type de document : | ouvrage |
Editeur : | London [GBR] : Chapman & Hall, 1965 |
Format : | 351 p. |
Langues: | = Anglais |
Mots-clés: | BIOCHIMIE ; PROTEINE ; ACIDE AMINE ; VALEUR NUTRITIVE ; PROTEOLYSE ; ENZYME ; NUTRITION HUMAINE ; ALIMENTATION ; RESSOURCE ; ASPECT ECONOMIQUE |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Clermont-Ferrand-Theix | ERIST Clermont-Ferrand | Ouvrages | DOCTX -1134 | Empruntable | Disponible pour le prêt |