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Titre :
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Beitrag zur Erweiterung der Kenntnisse ueber Ziegenmilch
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Titre original :
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[Contribution a l'elargissement des connaissances sur le lait de chevre]
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Auteurs :
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B. Allgoewer ;
ETH Eidgenoessische Technische Hochschule, Zurich (CHE)
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Type de document :
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thèse/mémoire
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Editeur :
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Zurich [CHE] : ETH Eidgenoessische Technische Hochschule, 1989
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Format :
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148 p.
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Langues :
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= Allemand
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Mots-clés :
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CHEVRE
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LAIT
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HYGIENE
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TECHNOLOGIE
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MAMMELLE
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COMPOSITION
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Résumé :
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Langue(s) du résumé : GER;ENG
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Diplôme :
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Thèse (Dr. Sciences Techniques)
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