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Titre :
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Nutrition and the adult : Macronutrients
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Auteurs :
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R. Alfin-Slater, Editeur scientifique ;
D. Kritchevsky, Editeur scientifique
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Type de document :
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ouvrage
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Editeur :
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New York [USA] : Plenum Press, 1980
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-0-306-40287-6
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Format :
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vol. 3A;290 p.
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Langues :
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= Anglais
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Mots-clés :
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FIBRE ALIMENTAIRE
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NUTRITION HUMAINE
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SUBSTANCE NUTRITIVE
;
BESOIN NUTRITIONNEL
;
VALEUR ENERGETIQUE
;
GLUCIDE
;
CORPS GRAS
;
METABOLISME ENERGETIQUE
;
PROTEINE
;
ACIDE AMINE
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ACIDE GRAS
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Source :
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Human Nutrition : A Comprehensive Treatise (USA)
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