| Titre : | Biochimie alimentaire |
| Auteurs : | C. Alais ; G. Linden |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Paris : Masson, 1991 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-225-82228-5 |
| Format : | 245 p. |
| Langues : | = Français |
| Mots-clés : | BIOCHIMIE ; ALIMENTATION |
Exemplaires (2)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Bordeaux-Aquitaine | UAR Aquapôle | Ouvrages | P 2458 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
| Clermont-Ferrand-Theix | UR Ecosystème Prairial | Ouvrages | CA 17 | Consultable sur place | Exclu du prêt |
