Détail de l'éditeur
Documents disponibles chez cet éditeur (355)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes
ouvrage
congrès/colloque
thèse/mémoire
ouvrage
J. Multon, - Editeur scientifique ; G. Bureau, - Editeur scientifique | Paris [FRA] : Lavoisier | Collection Sciences et Techniques Agroalimentaires (FRA), ISSN 0243-5624 | 1998ouvrage
ouvrage
Ce dictionnaire encyclopédique rassemble une série de connaissances formalisées mais aussi des techniques. ici "hydrologie urbaine" réfère à la discipline scientifique de l'environnement qui se donne pour objet l'étude de l'eau et de ses relatio[...]ouvrage
L'ambition de cette encyclopédie unique est de contribuer à définir un vaste domaine recouvrant l'hydrologie urabine et l'assainssement en codifiant un certain nombre de connaissances tout en essayant de souligner les lacunes actuelles. L'ouvrag[...]ouvrage
Le volume 1 est organisé en fonction des deux questions suivantes à savoir où et comment l'énergie est dégradée et comment on peut réduire la quantité d'énergie dégradée pour un même service rendu, la validité de chaque méthode est envisagée sur[...]ouvrage
Illustré par plus de 400 schémas et tableaux, cet ouvrage offre aux marins et gestionnaires un panorama unique et complet des engins, techniques et méthodes représentatifs des péches maritimes en France.ouvrage
Après un demi-siècle d'utilisation intensive de produits phytosanitaires organiques de synthèse, d'effets non intentionnels et de désordres écologiques, un des enjeux essentiels de l'agriculture du XXIe siècle est de répondre à la demande croiss[...]ouvrage
Qu'est-ce qu'un essai ? - Les moyens d'essais et leur gestion - Le mesurage (Chaîne de mesurage, capteurs, enregistrement) - L'observation par images (cinématographie rapide) - Connaissance et mesure du temps - Les normes - Calcul d'erreurs, pré[...]ouvrage
ouvrage
ouvrage
ouvrage
Le Magen J. ; SOCIETE SCIENTIFIQUE D'HYGIENE ALIMENTAIRE ; INSTITUT SCIENTIFIQUE D'HYGIENE ALIMENTAIRE ; F. Sztrygler | Paris [FRA] : Lavoisier | Sciences et techniques agro-alimentaires | 1990Après une première partie consacrée aux principes théoriques sur lesquels est basée l'évaluation sensorielle, deux types d'épreuves sont présentées : les épreuves discriminatives et descriptives dans la deuxième partie, et les épreuves hédonique[...]