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J. Lambert, - Editeur scientifique ; A. Saives, - Editeur scientifique ; ANVIE Association Nationale pour la Valorisation Interdisciplinaire de la Recherche en Sciences de l'Homme et de la Societe des Entreprises, Paris (FRA) | Paris : Ministere de l'Agriculture, de la Peche et de l'Alimentation | 1995
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thèse/mémoire
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R. Lacaberats, - Editeur scientifique ; J. Lambert, - Editeur scientifique ; SFEA Société Française d'Economie Alimentaire et Agro-Industrielle, Orvault (FRA) ; J. Lebosse, - Editeur scientifique ; 1. Colloque (1989/12/14; Saint Quentin en Yvelines, FRA) ; L. Malassis, - Editeur scientifique ; J. Rastoin, - Editeur scientifique | Orvault [FRA] : SFEA | 1990
