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Congrès: 53. Easter School in Agricultural Science (1992/04; Nottingham, GBR) (1992/04)

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congrès/colloque

The glassy state in foods

J. Blanshard, - Editeur scientifique ; P. Lillford, - Editeur scientifique ; 53. Easter School in Agricultural Science (1992/04; Nottingham, GBR) | Nottingham [GBR] : Nottingham University Press | 1993

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