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Auteur Universite de Dijon;Ecole Nationale Superieure de Biologie Appliquee a la Nutrition et a l'Alimentation, (FRA)

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thèse/mémoire

Utilisation des analyses multidimensionnelles en spectroscopie de réflexion proche infrarouge. Application à la caractérisation de la qualité technologique du blé et de ses produits de mouture. Tome 1 (Texte)

D. Bertrand ; Universite de Dijon;Ecole Nationale Superieure de Biologie Appliquee a la Nutrition et a l'Alimentation, (FRA) | 1988

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