| Titre : | Les protéines des graines. Genese, nature, fonctions, domaines d'utilisation |
| Auteurs : | J. Miege, Editeur scientifique |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Geneve [CHE] : Georg Editeur, 1975 |
| Format : | 385 p. |
| Langues : | = Français |
| Mots-clés : | GRAINE ; PROTEINE ; PROTEINE VEGETALE ; ULTRASTRUCTURE ; RELATION STRUCTURE PROPRIETE ; PROPRIETE FONCTIONNELLE ; PROTEASE ; INHIBITION ENZYMATIQUE ; ISOENZYME ; ENZYME ; PHYTOHEMAGLUTININE ; NUTRITION ; MEDECINE |
Exemplaires (3)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| PACA | ECODEV Ecodéveloppement | Ouvrages | SADSAV-1994 | Consultable sur place | Exclu du prêt |
| PACA | URFM Ecologie des Forêts Méditerranéennes | Ouvrages | RF SYA-O2125 | Consultable sur place | Exclu du prêt |
| Poitou-Charentes | ERIST Poitou-Charentes - Magneraud | Généralité | SG MAG | Consultable sur place | Exclu du prêt |
