Titre : | Les protéines des graines. Genese, nature, fonctions, domaines d'utilisation |
Auteurs : | J. Miege, - Editeur scientifique |
Type de document : | ouvrage |
Editeur : | Geneve [CHE] : Georg Editeur, 1975 |
Format : | 385 p. |
Langues: | = Français |
Mots-clés: | GRAINE ; PROTEINE ; PROTEINE VEGETALE ; ULTRASTRUCTURE ; RELATION STRUCTURE PROPRIETE ; PROPRIETE FONCTIONNELLE ; PROTEASE ; INHIBITION ENZYMATIQUE ; ISOENZYME ; ENZYME ; PHYTOHEMAGLUTININE ; NUTRITION ; MEDECINE |
Exemplaires (2)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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PACA | ECODEV Ecodéveloppement | Ouvrages | SADSAV-1994 | Consultable sur place | Exclu du prêt | |
PACA | URFM Ecologie des Forêts Méditerranéennes | Ouvrages | RF SYA-O2125 | Consultable sur place | Exclu du prêt |