Auteur J. Crouzet
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ouvrage
J. Crouzet ; C. Germain ; IFEN PARIS ; G. Le Gall ; EUROSTAT | Orléans : IFEN | Etude et travaux, n°25 | 1999Cet ouvrage comporte cinq parties : les comptes de l'eau en qualité ; méthode de la comptabilisation de l'eau en qualité ; application de la méthode simplifiée ; évaluation des résultats de l'exploitation des données ; et exploitation des résultats.
congrès/colloque
C. Bayonove ; J. Crouzet ; INSTITUT SUPERIEUR DE LA VIGNE ET DU VIN DE MONTPELLIER ; Claude Flanzy ; AL Et ; Actes du symposium international : connaissance aromatique des cépages et qualité des vins, Montpellier, 9-10 février, 1993 (1993) | Latties : Edition Revue française d'oenologie | 1993Le Symposium a inauguré la Semaine Internationale de la Vigne et du Vin Languedoc-Roussillon. Il comporte quatre parties : caractérisation aromatique des cépages et des vins, arômes et technologie, interaction arômes-autre constituants, et enfin[...]
ouvrage
S. Collin, Directeur de publication ; J. Crouzet, Directeur de publication | Paris [FRA] : Lavoisier Technique et Documentation | Agence Universitaire de la Francophonie | 2011
