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S. Felici ; ENESAD Etablissement National d'Enseignement Supérieur Agronomique de Dijon, Dijon (FRA) | 2002Langue(s) du résumé : FRE
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A. Teutsch, Auteur ; ENESAD Etablissement National d'Enseignement Supérieur Agronomique de Dijon, Dijon (FRA), Organisme de soutenance ; INRA Station d'Hydrobiologie (Saint Pée sur Nivelle, FRA), Auteur | 1996
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N. Boillon, Auteur ; ENESAD Etablissement National d'Enseignement Supérieur Agronomique de Dijon, Dijon (FRA), Auteur | 1994
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C. Laporte, Auteur ; Jacky Perreur, Directeur de thèse ; Université de Bourgogne (1970-2024; Dijon, FRA), Organisme de soutenance ; ENESAD Etablissement National d'Enseignement Supérieur Agronomique de Dijon, Dijon (FRA), Organisme de soutenance | 2000Cette thèse étudie la relation entre le profit qui résulte de la production d'un vin d'AOC, et le système d'information sur la qualité des vins d'AOC en Bourgogne. Le système d'information sur la qualité est défini comme l'articulation entre un [...]
