ouvrage

Soft Wheat: production, breeding, milling, and uses.

W. Yamazaki, Editeur scientifique ; C. Greenwood, Editeur scientifique | St-Paul [USA] : AACC American Association of Cereal Chemists | 1981

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ouvrage

Starch and its components

W. Banks ; C. Greenwood | Edinburgh [GBR] : Edinburgh University Press | 1975

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