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congrès/colloque
C. Balny, Editeur scientifique ; R. Hayashi, Editeur scientifique ; Seminaire Europeen sur la Haute Pression et la Biotechnologie, associe au 5. Symposium sur la Haute Pression et la Science des Aliments (1; 1992/09/13-17; La Grande Motte, FRA) ; K. Heremans, Editeur scientifique ; P. Masson, Editeur scientifique | Montrouge [FRA] : John Libbey Eurotext | 1992
