ouvrage

Appréciation du porc charcutier. Paiement à la qualité.

R. Fevrier ; CTSCCV Centre Technique de la Charcuterie, de la Salaison et des Conserves de Viande, Paris (FRA) ; P. Zert | Paris : Rene Roux | 1960

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rapport

Cahier des charges Porcs "De Lozère" et Charcuterie "De Lozère"

M. Pagès ; Association "De Lozère"; Interconsulaire de Lozère; Mende (FRA) | 1997

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ouvrage

La Cité de la viande : Concours Général Agrciole - 1963.

Ministère de l'Agriculture; Paris (FRA) | Paris [FRA] : La Documentation Française | 1963

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article/chapitre/communication

Comment porter un diagnostic sur un troupeau allaitant

G. Lienard ; Laboratoire de recherches sur l'economie de l'Elevage INRA - CRZV de Theix | 1977

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thèse/mémoire

Constructions techniques et economiques diversifiees autour d'une ressource alimentaire locale : le porc gascon

Z. Violette | 2003

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ouvrage

Le contexte de la production de viande bovine en Charente-Maritime.

O. Thibault ; EDE; Etablissement Départemental d'Elevage de la Charente-Maritime; Chambre Départementale d'Agriculture de la Charente-Maritime; La Rochelle (FRA) | 1986/10

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ouvrage

Les démarches de qualité dans la filière viande bovine.

L. Vernet ; INRA; Laboratoire d'Economie Rurale; Nantes (FRA) ; I. Le Nard ; Ministère de l'Agriculture et de la Pêche; Ministère de l'Enseignement et de la Recherche; Programme "Agriculture demain") ; D. Douteau ; V. Chatellier | Paris [FRA] : INRA Editions | 1993/05

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congrès/colloque

Les démarches de qualité, et les définitions de la qualité dans les filières agoalimentaires. Le cas de la filière viande bovine.

J. Soufflet ; Colloque "La qualité dans l'agro-alimentaire. Enjeux économiques et objet scientifique" (26-27/10/1992) | 1993/02

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ouvrage

Démarches de valorisation concernant la viande bovine produite en marais littoraux atlantiques : état des lieux et stratégies d'actions.

E. Eveillard ; Forum des Marais Atlantiques | 2003

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congrès/colloque

L'élevage français, sa place dans la CEE, sa diversité. Forum des éleveurs.

ITEB; Institut Technique de l'Elevage Bovin; ITOVIC; Institut Technique Ovin et Caprin; Paris (FRA) ; 16. Congrès International des herbages (1989/10/04-11; Nice, FRA) | 1989/10

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ouvrage

Elevages ovins de races ructiques en massif central nord rava bmc limousine résultats d'ensemble 1995 et évolution résultats

M. Benoit ; Laboratoire d'Economie de l'Elevage; Theix (FRA) ; G. Laignel ; G. Lienard | 1997

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ouvrage

Etude des produits et des filières "vainde bovine" en marais Poitevin et Charentais.

INRA; Domaine expérimental de St Laurent de la Prée; Fouras (FRA) ; Programme "Leader II Pays Rochefortais") | 1996/12

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ouvrage

Evolutions à moyen et long termes en élevage de bovins de race salers de l'avant réforme de la PAC à l'après ESB, trajectoires sur 4 et 9 années d'un groupe d'exploitations du cantal (1989/90-1994/95-1997/98).

G. Lienard ; Laboratoire d'Economie de l'Elevage; INRA; Theix (FRA) ; M. Lherm ; Chambre d'Agriculture du Cantal; CEMAGREF) ; M. Pizaine ; P. Estève ; R. Bouchy ; J. Bélard ; J. Henriot | 04/2000

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article/chapitre/communication

Impact de différentes mesures agri-environnementales sur les résultats économiques de troupeaux bovins allaitants naisseurs dans les Marais de l'Ouest français.

A. Havet ; INRA; Institut National de la Recherche Agronomique; Domaine expérimental de St Laurent de la Prée; Saint Laurent de la Prée (FRA) ; E. Lafon ; Thiverval-Grignon (FRA) ; O. Thibault ; EDE; La Rochelle (FRA)) ; D. Le Saux | 1994/06

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thèse/mémoire

De Lozère, pour une charcuterie de terroir.

M. Pagès ; IUP EnTES;Interconsulaire de Lozère;Mende (FRA) | 1997

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