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congrès/colloque
F. Hollo ; G. Pascal ; Aliments non conventionnels à destination humaine. Annales du symposium international, Paris, 13-14 octobre 1993 (1993; FRA) | Paris : CIA | 1993Le thème 1 concerne les substituts de nutriments ou macronutriments. Le thème 2 traite des nouveaux ingrédients d'origine naturelle. Le thème 3 est consacré aux nutriments ou aliments issus du génie génétique.
article/chapitre/communication
ouvrage
F. Decloître, - Editeur scientifique ; C. Collet-Ribbing, - Editeur scientifique ; CNERMA;Centre National d'Etudes et de Recommandations sur la Nutrition et l'Alimentation, Paris (FRA) ; G. Pascal, - Editeur scientifique | Paris [FRA] : Lavoisier Technique et Documentation | 1997
congrès/colloque
Yves Rayssiguier, - Editeur scientifique ; C. Malhuret, - Editeur scientifique ; INRA Institut National de la Recherche Agronomique, Paris (FRA), Vichy Développement, Vichy (FRA) ; G. Pascal, - Editeur scientifique ; CRNH;Centre de Recherche en Nutrition Humaine, (FRA) ; J. Durlach, - Editeur scientifique ; Symposium International (9; 2000/09/10-15; Vichy, FRA) | Paris [FRA] : INRA | 2000
