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L'ouvrage met en avant les principales données scientifiques et pratiques relatives à la betterave fourragère, la pomme de terre, le topinambour, la carotte, le rutabaga, le navet et le chou.
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Il s'agit d'un petit ouvrage sur les plantes fourragères qui a une double intention : examiner les meilleures méthodes de culture permettant d'obtenir un plus grand rendement et indiquer l'importance des plantes fourragères servant à l'alimentat[...]
