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Thierry Doré, Auteur ; Marianne Le Bail, Auteur ; Philippe Martin, Auteur ; Michel Sebillotte, Préfacier | Versailles : Éd. Quae | Synthèses (Institut national de la recherche agronomique), ISSN 1777-4624 | 2006
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Institut national de la recherche agronomique, Auteur | Versailles : Éd. Quae | Guide pratique, ISSN 1952-2770 | DL 2010Mise à jour 2010 de ce guide indispensable à l'éleveur. Cette dernière version actualise les recommandations alimentaires à partir des acquis récents de la recherche en matière de nutrition des ruminants. Parce que « raisonner l'alimentation » [...]
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Bernard Chevassus-au-Louis, Auteur ; Groupe Sciences en questions, Editeur scientifique | Versailles : Éd. Quae | Sciences en questions, ISSN 1269-8490 | 2007Selon le modèle standard d'analyse du risque, utilisé majoritairement aujourd'hui, les experts basent leurs pratiques sur des hypothèses, des concepts, voire des valeurs implicites qui ne peuvent être considérées comme des évidences. La fin du[...]
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Marie-Hélène Parizeau, Auteur ; Groupe Sciences en questions, Editeur scientifique | Versailles : Éd. Quae | Sciences en questions, ISSN 1269-8490 | 2010Comment débusquer les idéologies au coeur des nouvelles disciplines scientifiques ' Les idéologies scientifiques s'entremêlent au commencement même des nouvelles disciplines scientifiques - biotechnologies, écologie, nanotechnologies - et dévelo[...]
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Thierry Doré, Auteur ; Olivier Réchauchère, Auteur ; Philippe Schmidely, Auteur | Versailles : Éd. Quae | DL 2008Agriculture biologique, sécurité alimentaire mondiale, OGM, qualité des aliments, pollutions, agrocarburants... Les évolutions de l'agriculture et les enjeux auxquels elle doit répondre donnent matière à de nombreuses interrogations. Le Grenelle[...]
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Cet ouvrage dresse un premier état sur la mise en place des démarches qualité dans la recherche et l'enseignement supérieur en France. Il regroupe les déclarations de directions générales d'établissements publics, des expériences de laboratoires[...]
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Albert Ogien, Auteur ; Groupe Sciences en questions, Editeur scientifique | Versailles : Éd. Quae | Sciences en questions, ISSN 1269-8490 | DL 2013
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Jean-Luc Guichet, Directeur de publication | Versailles : Éd. Quae | Update sciences & technologies | DL 2010Cet ouvrage, associant des chercheurs de disciplines et de préoccupations très diverses, a trois objectifs : faire le point sur la question de la douleur et des états associés chez l'animal, interroger l'une par l'autre douleur animale et douleu[...]
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Philippe Descola, Auteur ; Groupe Sciences en questions, Editeur scientifique | Versailles : Éd. Quae | Sciences en questions, ISSN 1269-8490 | DL 2011Philippe Descola se libère ici du dualisme qui, depuis la fin du XIXe siècle, oppose l'anthropologie physique (qui établit l'unité par-delà les variations) à l'anthropologie culturelle ou sociale (qui fait état des variations sur fond d'unité). [...]
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Jean-François Théry, Auteur ; Jean-Michel Besnier, Auteur ; Emmanuel Hirsch, Auteur ; Groupe Sciences en questions, Editeur scientifique | Versailles : Éd. Quae | Sciences en questions, ISSN 1269-8490 | DL 2011
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Jacques Gueguen, Editeur scientifique ; Gérard Duc, Editeur scientifique | Versailles : Éd. Quae | DL 2008Cet ouvrage offre une description de la filière protéagineuse, puis analyse de manière prospective ses enjeux et ses défis. Il traite des leviers, notamment au niveau de la recherche, qui permettraient de renforcer la compétitivité de ces cultur[...]
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Jean-Jacques Kupiec, Auteur ; Groupe Sciences en questions, Editeur scientifique | Versailles : Éd. Quae | Sciences en questions, ISSN 1269-8490 | DL 2012
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Vinciane Despret, Auteur ; Groupe Sciences en questions, Editeur scientifique | Versailles : Éd. Quae | Sciences en questions (Paris), ISSN 1269-8490 | DL 2009On a longtemps pensé découvrir les lois de l'apprentissage en soumettant un rat à l'épreuve du labyrinthe. Certes, si on le récompense, le rat « apprend » le parcours. Mais à quelle question le rat répond-il réellement ? Que signifie le labyrin[...]
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Vinciane Despret, Auteur ; Groupe Sciences en questions, Editeur scientifique | Versailles : Éd. Quae | Sciences en questions, ISSN 1269-8490 | DL 2009On a longtemps pensé découvrir les lois de l'apprentissage en soumettant un rat à l'épreuve du labyrinthe. Certes, si on le récompense, le rat « apprend » le parcours. Mais à quelle question le rat répond-il réellement ' Que signifie le labyrint[...]
