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Spécial lait - Pyrénées : un bassin laitier de tradition ; Béarn-Pays Basque : vivre des ovins lait ; Pyrénées atlantiques : le fromage pur brebis ; La route de l'Ossau-Iraty : une initiative originale ; Fromagerie des chaumes : une vocation industrielle ; Fabriquer une fromage en estive ; Chouria : l'agneau de lait des Pyrénées

F. Millet ; E. Morin ; D. Keufterian ; B. Arbelbid ; J. Darracq ; C. Soulas | 1997

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