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Pour plonger dans l'univers caché et secret des mollusques bivalves marins, familiers des gourmets et de nos assiettes, nous avons conçu cet ouvrage qui devrait répondre aux besoins des chercheurs malacologistes, pathologistes et autres spéciali[...]
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Anne Grouhel, Directeur de publication ; Marie-Jo Thébaud, Directeur de publication | IFREMER | Méthodes d'analyse en milieu marin, ISSN 1637-1844 | 2003
