| Titre : | Les sciences alimentaires. L'encyclopedie alimentaire de l'homme. |
| Auteurs : | T. Staron |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Angers [FRA] : Staron, 1983 |
| Format : | 633p. |
| Langues : | = Français |
| Mots-clés : | ALIMENTATION HUMAINE ; ALIMENT ; EAU ; SUCRE ; LIPIDE ; VITAMINE ; ELEMENT MINERAL ; PROTEINE ; OEUF ; VIANDE ; LEGUME SEC |
Exemplaires (2)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| PACA | Avignon-conservation | Ouvrages | DOCAV -INRA-IAA15 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
| PACA | Pathologie végétale | Ouvrages | PTAV-DC06 | Consultable sur place | Exclu du prêt |
