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La flambée des prix agricoles, les émeutes de la faim, la controverse sur les biocarburants et les polémiques sur les techniques agricoles relancées lors du Grenelle de l'environnement, soulignent combien l'agriculture est un enjeu majeur de not[...]ouvrage
Résumé de l'éditeur : Alors que les plantes génétiquement modifiées (PGM) sont de plus en plus cultivées dans les grands pays agricoles, l’Europe, et plus particulièrement la France, se montrent réticentes face à cette nouvelle technologie. Le [...]