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C. Roqueplo ; CEMAGREF BORDEAUX QEBX | DERF, Paris : Ministère de l'Agriculture et du Développement Rural | 1992Cet ouvrage est consacré à la production extensive de l'écrevisse. les auteurs donnent des recommandations et des renseignements concernant son élevage : le cadre légal qui régit cette activité, la technique de production des écrevisses en plans[...]
