thèse/mémoire

Contribution à l'étude des arômes de viandes cuites : analyse d'arômes élaborés à partir d'hydrolysats protéiques de poulet

N. Boudaud ; INRA Institut National de la Recherche Agronomique, NANTES (FRA) ; Université de Nantes, Faculté des Sciences et des Techniques (Nantes, FRA) | Nantes [FRA] : Universite de Nantes - Faculte des Sciences et des Techniques | 1992

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Disponible pour le prêt

ouvrage

LES INDICATEURS DU RISQUE FINANCIER DANS LES EXPLOITATIONS AGRICOLES EN PHASE D'INSTALLATION

P. Grailhe ; INRA Institut National de la Recherche Agronomique, NANTES (FRA) ; F. Colson ; V. Chatellier | 1998

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Disponible pour le prêt

thèse/mémoire

Lipides et qualité des aliments d'origine animale

G. Gandemer, Editeur scientifique ; INRA Institut National de la Recherche Agronomique, NANTES (FRA) ; Conférence Chevreul (1996/11/05-06; Nantes, FRA) | 1996

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congrès/colloque

Scientific programme and abstracts

Y. Popineau, Editeur scientifique ; INRA Institut National de la Recherche Agronomique, NANTES (FRA) ; FECS; Federation of European Chemical Societies, (GBR) ; Conference on Plant Proteins from European Crops : Food and Non-Food Applications (1996/11/25-27; Nantes, FRA) | Nantes [FRA] : INRA | 1996

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Non prêtable

congrès/colloque

Symposium on conformational studies of oligosaccharides, polysaccharides and glycoconjugates

INRA Institut National de la Recherche Agronomique, NANTES (FRA) ; Symposium (1992/06/29; 1992/07/02; Le Croisic, FRA) | 1992

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