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Titre :
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Abattage et découpe du veau.
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Auteurs :
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C. Tourneur ;
CFPPA de Bressuire; CFPPA de La Roche sur Foron; CFPPA de Rouillon; ADOFIA; FNCBV formation; PF Conseil ;
M. Bouttier ;
J. Martin ;
F. Thimel ;
F. Longueville ;
A. Maillard ;
H. Avril ;
T. Colné
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Type de document :
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ouvrage
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Editeur :
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Dijon [FRA] : Educagri Editions, 2001
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-84444-415-8
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Format :
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62p.
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Langues:
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= Français
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Index. décimale :
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664.902 9 = Abattage et coupe de la viande
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Mots-clés:
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ABATTAGE DE BETAIL
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DECOUPE
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VEAU D'ELEVAGE
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Source :
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Coriandre
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