congrès/colloque

Cuisson-Extrusion

P. Colonna, Editeur scientifique ; INRA Centre de Recherches de Nantes (FRA). Laboratoire de Biochimie et Technologie des Glucides ; Colloque (1986/09/16-17; Nantes; FRA) | Versailles [FRA] : INRA Centre de Recherche de Versailles | 1987

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congrès/colloque

La cuisson-extrusion

P. Colonna, Editeur scientifique ; INRA Centre de Recherches de Nantes (FRA). Laboratoire de Biochimie et Technologie des Glucides | Paris [FRA] : Lavoisier | 1994

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