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F. Charvolin ; S. Frioux ; L. Kamoun ; F. Melard ; I. Roussel | Presses des Mines Paris | Sciences sociales | 2015Pollutions au mercaptan, particules de moteur diesel dans l'air, odeurs de raffineries, rejets d'anhydrides sulfureux... nous avons tous périodiquement l'impression de vivre dans un monde irrespirable...ouvrage
Lengouement pour le bio se confirme. La qualité environnementale des vins interroge donc des producteurs, revendeurs, consommateurs, journalistes, restaurateurs, fonctionnaires, chercheurs : la vigne est en effet une très grande consommatrice d[...]