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rapport
C. Chevallier ; Y. Pons ; C. Cheverry ; Institut national de la recherche agronomique ; DEPARTEMENT DE RECHERCHE SUR LES SYSTEMES AGRAIRES ET LE DEVELOPPEMENT | - : Institut national de la recherche agronomique | Action Concertée de Recherches sur les Marais de l'Ouest | 1984Ce rapport fait le point sur la pédologie d'un polder agricole confié en gestion à l'inra sur la commune de moeze (charente maritime). il s'agit des dernières conquêtes sur la mer d'un ancien marais salant devenu agricole et doux. la pédogénèse [...]
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Une des préoccupations des oenologues jusqu'à présent était d'empêcher l'oxydation des moûts, qui provoque le brunissement des vins blancs, pour stabiliser la couleur de ces vins on utilise un antioxydant l'anhydride de soufre qui a des effets n[...]
