| Titre : | Soybeans : chemistry and technology. Volume 1 : Proteins |
| Auteurs : | A. Smith ; S. Cirde |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Westport [USA] : Avi Publishing Company, 1972 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-0-87055-111-6 |
| Format : | 470 p. |
| Langues : | = Anglais |
| Mots-clés : | SOJA ; COMPOSITION CHIMIQUE ; TECHNOLOGIE ; VALEUR NUTRITIVE |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Poitou-Charentes | ERIST Poitou-Charentes - Lusignan | Amélioration des plantes | GV LUS-J/95 | Consultable sur place | Exclu du prêt |
