ouvrage

Le point sur la laitue : évolution et perspectives de la production de la laitue sous abri dans les principales régions productrices françaises

R. Brun ; J. Peyriere ; Institut national de la recherche agronomique ; J. Bruno | Versailles : S.E.I. | 1977

L'origine de la laitue est assez mal connue. Supposée provenir d'Europe méditerranéenne, elle est cultivée et consommée depuis la plus haute antiquité. On lui reconnaît des propriétés diététiques et thérapeutiques. Malgré cela, sa consommation n[...]

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