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De nombreuses recherches ont été entreprises dans le domaine complexe de l'anaérobie. Les avances obtenues en équipement et en méthodologie ont donné naissance à une profusion d'études sur ces organismes et leurs activités. Ainsi cet ouvrage ser[...]
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Cet ouvrage décrit les procédures, la configuration et la méthodologie des essais enzymatiques, en énonçant les principes généraux et en s'attachant à des exemples spécifiques.
