| Titre : | L'amidon et ses dérivés - Applications industrielles |
| Auteurs : | E. Lévêque ; B. Haye ; A. Belarbi |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Paris [FRA] : Elsevier Academic Press, 2000 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84299-157-9 |
| Format : | 120 p. |
| Langues: | = Français |
| Mots-clés: | AMIDON ; BIOCHIMIE ; TECHNOLOGIE |
| Source : | Biocampus (FRA) |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Poitou-Charentes | ERIST Poitou-Charentes - Lusignan | Ecophysiologie | BC LUS-A/89 | Consultable sur place | Exclu du prêt |
