| Titre : | Edible meat by-products |
| Auteurs : | A. Pearson ; T. Dutson |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Amsterdam [NLD] : Elsevier, 1988 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-1-85166-254-8 |
| Format : | vol. 5;439 p. |
| Langues : | = Anglais |
| Mots-clés : | VIANDE COMESTIBLE ; VALEUR NUTRITIONNELLE ; INDUSTRIE DE LA VIANDE ; ABATTOIR ; MARCHE |
| Source : | Advances in Meat Research (GBR) |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Poitou-Charentes | ERIST Poitou-Charentes - Magneraud | Généralité | SG MAG | Consultable sur place | Exclu du prêt |
