Titre : | Lipides et corps gras alimentaires |
Auteurs : | J. Graille |
Type de document : | ouvrage |
Editeur : | Paris : Tec & Doc, 2003 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7430-0594-8 |
Format : | 469 p. |
Langues: | = Français |
Mots-clés: | LIPIDES ; ALIMENTATION HUMAINE ; CORPS GRAS |
Source : | Sciences et techniques agroalimentaires (FRA) SN 0243-5624,Sciences et Techniques Alimentaires (FRA ) |
Exemplaires
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
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