| Titre : | Fromages d'Auvergne : une histoire d'hommes et de femmes |
| Auteurs : | Sophie Hulin ; Benjamin PICCOLI |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Aurillac : Quelque part sur terre éditions, DL 2014 |
| Autre Editeur : | 38-Bresson : Impr. Manufacture d'histoires Deux-ponts |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-918581-10-9 |
| Format : | 1 vol. (248 p.) / ill. en coul. / 28 cm |
| Note générale : | Bibliogr. p. 247 |
| Langues : | = Français |
| Mots-clés : | HISTOIRE ; DEVELOPPEMENT LAITIER ; FROMAGES AUVERGNATS ; RECETTES |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Clermont-Ferrand-Theix | UR Ecosystème Prairial | Ouvrages | Z 21 (2 ex.) | Consultable sur place | Exclu du prêt |
