| Titre : | Mise au point d'une méthode de récupération de l'acide L malique au cours de la fabrication de sucre de raisin |
| Auteurs : | J. Mourgues, Auteur ; L. Robert, Auteur ; Hafida Hanine, Auteur ; M Mikolajczak, Auteur ; Jean-Louis Escudier, Auteur |
| Type de document : | rapport |
| Année de publication : | 1995 |
| Format : | 56 p. |
| Langues : | = Français |
| Mots-clés : | ACIDE MALIQUE ; RAISIN |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Montpellier | Pech Rouge | Ouvrages | MOU 1995 | Consultable sur place | Exclu du prêt |
