| Titre : | Etude de l'incident de la supra extraction sur la qualité aromatique des vins blancs : Rapport d'expérimentation |
| Auteurs : | Denis Caboulet, Auteur ; Jean-Louis Escudier, Auteur ; C. Bayonove, Auteur ; C. Mock, Auteur ; P. Lombard, Auteur ; J De Saint Exupéry, Auteur |
| Type de document : | rapport |
| Année de publication : | 1995 |
| Format : | 21 p. |
| Langues : | = Français |
| Mots-clés : | VIN BLANC ; AROME DES CEPAGES ; AROME |
Exemplaires (2)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Montpellier | Pech Rouge | Ouvrages | CAB 1995 | Consultable sur place | Exclu du prêt |
| Montpellier | Pech Rouge | Ouvrages | CAB 1995 | Consultable sur place | Exclu du prêt |
