| Titre : | Maitrise du pH des jus, moûts de raisins et vins par electrolyse à membranes bipolaires |
| Auteurs : | Jean-Louis BATTLE, Auteur ; B SAINT-PIERRE, Auteur |
| Type de document : | rapport |
| Année de publication : | 2001 |
| Format : | p |
| Langues : | = Français |
| Mots-clés : | VIN ; MEMBRANES |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Montpellier | Pech Rouge | Ouvrages | BAT 2001 | Consultable sur place | Exclu du prêt |
