| Titre : | Influence de l'oxygène sur la fermentation des mouts : Rapport d'expérimentation |
| Auteurs : | Sablayrolles, Auteur ; S. Saint Pierre, Auteur |
| Type de document : | rapport |
| Année de publication : | 1994 |
| Format : | 11 p. |
| Langues : | = Français |
| Mots-clés : | VIN |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Montpellier | Pech Rouge | Ouvrages | SAB 1994 | Consultable sur place | Exclu du prêt |
