| Titre : | Bonne maîtrise de l'élevage des vins rouges - 1ère partie : Evolution de l'état d'oxydo-réduction au cours de l'élevage des vins en barriques et en cuves |
| Auteurs : | J. Mourgues, Auteur ; D Thibert, Auteur ; M. Moutounet, Auteur ; Myrian Rouanet, Auteur ; M. Marty, Auteur |
| Type de document : | rapport |
| Année de publication : | 1993 |
| Format : | 18 p. |
| Langues : | = Français |
| Mots-clés : | VITI-VINICOLE |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Montpellier | Pech Rouge | Ouvrages | MOU 1993 | Consultable sur place | Exclu du prêt |
