| Titre : | Les fermentations |
| Auteurs : | Émile Bourquelot, Auteur |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Paris : Société d'Editions Scientifiques, 1893 |
| Collection : | Encyclopédie des connaissances pratiques (Paris), ISSN 2101-065X, num. 2 |
| Format : | 204 p. / fig. / in-8 |
| Langues: | = Français |
| Index. décimale : | 540 (Chimie et sciences connexes) |
| Mots-clés: | FERMENTATION |
| En ligne : | http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k772281 |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Montpellier | Pech Rouge | Ouvrages | BOU 1002 | Consultable sur place | Exclu du prêt |
