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Titre :
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XVIth European Symposium on the Quality of Poultry Meat & Xth European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products. Saint Brieuc (FRA) 23-26 septembre 2003. Vol. I : New european regulations and their impact. Hygiene and microbiology of poultry production. Evaluation and control of risks in poultry production
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Auteurs :
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Salvat g, Auteur ;
Protais j, Auteur
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Type de document :
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ouvrage
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Editeur :
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Paris : WPSA France, 2003
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Collection :
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volumes CDROM volI
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Format :
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287 p.
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Langues :
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= Français
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Mots-clés :
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CONTROLE MALADIE
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CONTROLE QUALITE
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HYGIENE
;
MICROBIOLOGIE
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OEUF
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POULET
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PRODUCTION
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