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Titre :
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Les caractéristiques sensorielles des aliments: Quels rôles jouent-elles dans les aspects qualitatifs et quantitatifs du comportement alimentaire des ovins?
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Auteurs :
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J. Gros, Directeur de thèse
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Type de document :
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thèse/mémoire
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Année de publication :
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2010
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Format :
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182 p.
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Langues :
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Français (moyen)
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Mots-clés :
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caractéristiques sensorielles
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conséquences post-ingestives
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apprentissage
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préférence
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ingestion
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ruminants.
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Diplôme :
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(Dr. d' Université), option Ethologie et Nutrition Animale
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