| Titre : | Procédés modernes de vinification : Vins blancs |
| Partie : | Tome II |
| Auteurs : | Coste-Floret P., Auteur |
| Type de document : | ouvrage |
| Mention d'édition : | 2ème édition refondue et augmentée |
| Editeur : | Coulet et fils, Montpellier, 1903 |
| Format : | 441 p, 87 fig. dans texte / reliure défectueuse |
| Langues : | Français (moyen) |
| Mots-clés : | vendange ; travail ; FERMENTATION ; VINIFICATION EN BLANC ; VIN MOUSSEUX |
| En ligne : | http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb319720271 |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Angers-Nantes | ERIST Angers-Nantes (Angers) | Ouvrages | DOCANG-SAS-Vivi.11 | Consultable sur place | Exclu du prêt |
