Titre : | Cours de vinification |
Auteurs : | Sahuc J., - Auteur |
Type de document : | ouvrage |
Année de publication : | 1921 |
Format : | 104 p. / UEVV |
Langues: | Français (moyen) |
Mots-clés: | Composition du raisin, vendanges, fermentations, vinification, moûts |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Angers-Nantes | UMR IRHS | Ouvrages | DOCANG-SAS-OEN.6 | Empruntable | Disponible pour le prêt |