| Titre : | Histoire de l'alimentation |
| Auteurs : | Jean-Louis Flandrin, Auteur ; Massimo Montanari, Auteur |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Paris [FRA] : Fayard, 1996 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-213-59457-6 |
| Format : | 915 p. |
| Langues: | = Français |
| Mots-clés: | ALIMENTATION HUMAINE ; HISTOIRE SOCIALE |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Versailles-Saclay | UMR Economie publique | Ouvrages | IAA 84 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
